餐厅中秋节策划方案（一）

1. 活动目的

中秋节历来是餐馆、酒店促销的好时机，也是刺激消费者、拉动消费的最佳时机，此活动一是为了获得更好的利润，二是为了提升餐馆的外在形象，加深餐馆在消费者心目中的印象。

2. 活动主题

“同庆中秋，礼包无限”

3. 目标受众

针对不同人群开展不同的中秋促销活动，有效迎合不同人群。

4. 活动时间

九月 XX 日 - 九月 XX 日

五、活动形式

折扣；赠品；抽奖

六、活动具体内容

1.活动期间，凡在本店就餐消费满新台币100元以上，即可享有9折优惠，并赠送中秋节特色菜品。

2、活动期间，凡在本店订购指定系列套餐，均可获赠相应中秋礼盒一份。

3、活动期间，凡在本店就餐的顾客均可参与中秋元宵猜灯谜有奖竞赛，同时可免费获赠一张元宵照。

7. 活动广告

1、在人流量集中的地方投放户外广告，如火车站、汽车站等人流量较大的场所。

2.报纸、地方电视台也应进行宣传。

3.并分发传单。

8. 其他相关策略

人员调动、酒店布置等要提前配置安排，启动应急措施，同时做好相关记录和总结，为晋升考核做好准备。

餐厅中秋节策划方案（下）

针对中秋节餐饮消费市场的需求，餐馆有必要策划一份中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节餐饮消费者到餐馆就餐，提振餐馆中秋节营业收入，同时营造良好的中秋节庆氛围，营造良好的节日气氛。结合本餐馆实际情况及中秋节传统习俗，为了更好地开展中秋节促销活动，为中秋节餐馆实现经济效益和社会效益的双赢，特制定以下餐馆中秋节促销活动活动策划方案。

1.目标市场分析

该餐厅的顾客主要是中上阶层人士和政府官员，但也有不少来自周边社区的大众消费者，这就要求餐厅在提升档次的同时，也要兼顾餐厅周边人群的大众消费需求。

2.定价策略

1、餐食定价基本维持原样，但要考虑部分与中秋节相关的餐食价格，可以采取折扣的方式（建议采用这种方式），或者直接降价。

2、对于高价位的餐食，建议减少数量与减少价格相结合。

3、中秋套餐（下文有讲解）价格不宜过高，人均消费控制在50-80元之间（不含酒水）。

4、其他酒水及其他服务价格可根据餐厅实际情况灵活变动，在中秋节前后达到最低价格（但必须根据餐厅净利润来制定）。

3.营销策略

1、准备中秋特色套餐，根据实际情况，可分为平价、中价、高档三类，有双人餐、三人餐等类型，主题要体现合家团圆，可以赠送月饼（价格不必太高）。

2、若家中有一人在8月15日过生日，凭有效证件（户口本、身份证）在餐厅就餐可享受15%优惠（以餐厅实际决定为准），推荐中秋套餐。

3. 如果你的手机或座机号码末位是815（广州市内），凭有效证件（户口本、身份证）在餐厅就餐可享受15%的优惠（以餐厅实际决定为准）。他们推荐中秋套餐。如果餐厅直接联系这些人就更好了。

4、由于本店暂时没有住宿服务，因此可以和其他以提供住宿服务为主的大型酒店合作，互相介绍客户，这样可以增加客源，减少一些相关成本，我们可以提供专车接送这些客户，也可以推荐中秋套餐给他们。

5、饭后送一些与中秋节有关的小礼物（上面印有餐馆的名称、电话、地址、网站）。

6、活动时间为农历八月十日至八月二十日。

4. 推广策略

1、在餐厅门口、火车站、汽车站附近投放户外广告（户外广告主要以喷画结合横幅的形式）。

2.电视、街头横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试手机短信广告，群发的重点是餐厅的老顾客，一定要用恰当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。

4、制作弹出式广告或者网络上较大的动画广告，网页动画、图片的处理一定要与营销内容一致。

5、也可以采用传单广告，但是传单的质量一定要高。

注：以上广告可同时选择数个，推广重点在市区，也可向周边县市推广，广告受众最低需达到15万人。

5. 其他相关策略

1.保安必须保证餐厅的安全。

2、对服务员及相关工作人员采取一些激励政策，调动他们的工作积极性（这部分内容可以以后详述）。

3.在大厅里播放一些有品位、高雅的音乐。

4、餐厅厨房要做好后勤管理，在保证菜品标准质量的同时，要快速出菜、快速上菜。

5、厅堂的布置不必太过豪华，但要美观大方，才能体现中秋的情调。

6. 效果预测

当餐厅真正实施上述促销活动，并给顾客提供周到的服务时，餐厅的营业收入将至少是其平时营业收入的1.5倍。

七、其他建议

1、餐厅前台要及时与服务员沟通，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在征得客户同意的情况下，将客户的信息录入数据库（关键是客户姓名和手机号码），以便日后推广服务使用（此项内容后续可以进一步细化）。

3、尽快制作餐厅的网站。网站一定要找专业人士制作，域名要简单易记，网页设计要体现餐厅的特色，色彩要暖色调，最好有大主页，除了动画，还要有新闻发布系统、在线营销系统、顾客留言板、顾客论坛、员工娱乐等内容。

餐厅中秋节策划方案（三）

餐饮行业即将迎来双节消费高峰期，所以需要提前做好规划，编制一份餐厅酒店中秋活动策划方案，保障活动顺利进行，供参考！

1. 活动组委会

1. 职责：董事会成员、总经理办公室、策划部

2. 成员：各部门负责人

2、活动时间：9月XX日至9月XX日

三、活动目的：利用中国传统节日“中秋节”和全国人民第二个长假“国庆节”，为餐饮企业打造第二次消费高峰，并针对长假后市场低迷，采取有针对性的措施，减缓和减少消费下行趋势。

4、活动主题：庆中秋、迎国庆、送豪礼！

5.活动口号：省略

6.场景布置：

（一）场外布局：

门上的对联是：阖家团圆迎中秋，天下同庆国庆。横联是：节日快乐。

外墙悬挂巨幅横幅：宽:高=10*13M，宣传活动内容；

门上挂8只大红灯笼。

（二）现场布置：

1、在一、二、三、四层电梯两端悬挂宣传标牌。

2、在一楼大厅摆放大型月饼一只（由采购部协商）；

3、在一楼入口处设立牌坊，在收银柜台后展示月饼街，并在月饼街上方悬挂指示牌，营造月饼街氛围；

4、在各楼层主要通道、电梯口、月饼堆顶悬挂相应宫灯，共计300盏。

5、在各楼层主要通道悬挂中秋、国庆旗帜（各一面）；1000面。

6、楼梯栏杆采用金色天鹅绒包围，电梯口加固。

7、在大厅中央悬挂大型(2.5米宽)灯笼(用KT板制成)，灯笼下方挂上方形大字“中秋节快乐”，再加上其他装饰。

7.中秋活动策划-促销策略

1.DM海报推广；

2、电视媒体宣传：

A、促销内容：月饼首发、团购、月饼大采购及相关活动；

B、活动时间：XX年XX月XX日；

餐厅中秋节策划方案（四）

中秋节餐厅如何进行营销推广活动？中秋节临近，餐厅生意异常繁忙，绞尽脑汁想着中秋节如何进行营销推广活动。中秋节推广方案。供大家参考。

1、活动目的：通过中秋节期间的促销活动和广告吸引人流，刺激消费，增加销售收入和利润。另一方面给消费者留下良好印象，加强消费者与企业之间的关系。员工对天鹅湖餐厅的信心提升品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚度。

2. 活动主题：“中秋夜一轮明月，全球共享这一刻”，天鹅湖助你与家人亲密相聚

3.活动时间：XX年XX月

四、活动内容

1. 现场猜谜游戏

活动现场特设灯谜区，挂满彩灯（红灯笼），谜语各异，所有灯谜难度相同，猜对者可获10元优惠券一张。

活动期间，每天可展示10道谜语，中秋期间可展示20道谜语。

谜语板是一块小木板，大小跟护身符差不多，外观朴素，有收藏价值。一面印有天鹅湖餐厅的标志，另一面印有谜语。如果客人猜对了，就可以取下来送到奖品领取处。谜语板漆成红色。小袋装好后送给客人。（小袋上也印有天鹅湖的标志）

2. 巨型月饼

制作一个直径2米的月饼，摆放在大厅宣传，并在八月十五当天分发给每位客人。

准备好相机和打印机，如果客人想和巨型月饼或主题区合影，我们可以提供服务，消费满500元以上客人可免费拍照，其他客人每人每次需收取5元费用。

提前联系巨型月饼的生产，如果自己餐厅无法生产，可以联系其他地方，以此作为促销卖点。

巨型月饼需取一个吉利的名字，具体名字可向社会征集，并通过报纸大肆宣传，被确认领养的人将获得天鹅湖提供的8月15日团圆饭一份，价值288元。

8月15日晚7点后，凡在餐厅消费的客人均可参与巨型月饼答谢活动，餐厅高层、员工及宾客将共同举行切饼仪式，并送至顾客手中，切饼的客人亦可等候一曲，将切好的月饼亲手送至亲朋好友手中，表达浓浓的爱意，不胜荣幸。

3. 送去平安

餐厅内设置了中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂花树等主题进行布置，用泡沫等材料搭建而成，四周设有礼宾围栏，禁止入内。

殿内桂花树上悬挂护身符，象征平安、团圆、珍贵，护身符由红绸、小木牌制成，新颖别致，凡消费餐饮的宾客，均可挑选自己喜欢的护身符，送给亲朋好友，祝福他们平安幸福。

每桌赠送护身符一个，如有需要，可以以每个10元的价格出售。

4. 团圆饭

主厨推出中秋团圆饭套餐，价格从288元至2888元不等（以餐厅实际情况为准）。

活动期间，凡预订500元以下团年饭套餐的客人，均可获赠免费果盘一份、免费与餐厅景物合影、免费猜灯谜。

活动期间，凡预订500元以上团年饭套餐的客人，均可获赠免费豪华果盘及天鹅湖月饼礼盒一份、免费与餐厅景物合影、免费猜灯谜。

活动期间，凡预订1000元以上团年饭套餐的客人，均可获赠免费豪华果盘、豪华天鹅湖月饼礼盒、免费与餐厅景物合影、免费猜灯谜、亲手写祝福灯。

5. 夫妻宴席

主厨推出中秋夫妻宴套餐，价格从58元至588元不等(以餐厅实际情况为准)。

预订情侣宴席套餐的客人可获赠免费果盘、免费与餐厅景物合影、免费猜灯谜。

餐厅中秋节策划方案（五）

单纯降价和打折并不是什么新鲜事，关键是如何打折时又体现出家庭和团队精神。你可以考虑以下选择：

1、活动期间，情侣订购中秋情侣套餐可享受xxx元优惠；

2、活动期间，家长与孩子订购中秋双代团餐可享受xxx元优惠；

3、活动期间，一家三代订购中秋三代团餐可享受xxx元优惠；

4、活动期间，四代同堂家庭订购中秋三代同堂套餐可享受xxx元优惠；

酒店中秋节促销及好礼相送——送幸福

月饼是酒店在中秋节送礼的不错选择。由于月饼价格昂贵，人们不愿意花钱购买，酒店可以与月饼制造商合作，大批量定制月饼。首先，可以在价格上获得实惠，满足客户的需求。同时，在月饼或月饼礼盒上印上酒店的标志，也是酒店品牌营销的一种形式。我有一个叫吴申莲的生意朋友，通过互联网找她定制月饼送礼的人络绎不绝。

【例子】

1.目标市场分析

酒店的顾客主要是中上阶层人士和政府官员，但其中不乏私人消费的消费者，这就要求酒店在提高品质的同时，也要考虑到这些私人消费者的切身利益。

2.定价策略

1、餐食定价基本维持原样，但要考虑部分与中秋节相关的餐食价格，可以采取折扣的方式（建议采用这种方式），或者直接降价。

2、对于高价位的餐食，建议减少数量与减少价格相结合。

3、中秋套餐（下文解释）价格不宜过高，人均消费控制在20-30元（不含酒水）。

4、其他酒水及其他服务价格可根据酒店实际情况灵活变动，在中秋节前后达到最低价格（但必须根据酒店净利润来制定）。

3.营销策略

1、准备中秋特色套餐，根据实际情况，可分为平价、中价、高档三类，有双人餐、三人餐等类型，主题要体现合家团圆，可以赠送月饼（价格不必太高）。

2、若家中有一人在8月15日过生日，凭有效证件（户口本、身份证）在酒店就餐可享受5-6折优惠（以酒店实际决定为准），推荐中秋套餐。

3、如果你手机或座机号码末位是815（临汾地区），凭有效证件（户口本、身份证）在酒店就餐可享受5-6折优惠（以酒店实际决定为准），建议推荐中秋套餐，最好酒店直接联系这些人。

4、由于我们酒店暂时没有住宿服务，因此我们可以和其他以提供住宿服务为主的大型酒店合作，互相介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关成本，我们可以提供专车接送这些客户，也可以推荐中秋套餐给他们。

5、餐后赠送一些与中秋节相关的小礼品（上面印有酒店名称、电话、地址、网站）。

6、活动时间为农历八月十日至二十日。

4. 推广策略

1、在酒店门口、火车站、汽车站附近投放户外广告（户外广告主要以喷画结合横幅的形式为主）。

2.电视、街头横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试手机短信广告，群发的重点是酒店的老顾客，一定要用恰当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、在网站上投放弹窗广告或者较大的动画广告，网页动画、图片的处理一定要与营销内容一致。

5、也可以采用传单广告，但是传单的质量一定要高。

注：以上广告可同时选择数个，推广重点在市区，也可向周边县市推广，广告受众最低需达到15万人。

5. 其他相关策略

保安一定要保证酒店的安全；对服务员及相关工作人员采取激励政策，调动他们工作的积极性（这部分内容以后可以细化）；大堂里播放一些高质感的音乐；上菜的速度一定要快；大厅的布置不需要太过豪华，但是要美观大方，才能体现出中秋的韵味。

餐厅中秋策划方案（六）

中秋将至，思乡思亲之情纠缠在心头。但对于每一个远离家乡的人来说，明月的光辉是无边无际的，每个人都能感受到它的慰藉，就像祖国对她的人民的关怀，母亲对她的人民的关怀一样。她对儿女的慰藉，不会因为远隔重洋而被忽视，也不会因为高山流水而被阻挡。正所谓“万里相逢，共赏明月一色”。

中秋节与农历新年一样，是家人团聚的节日。中秋之夜，月亮最圆最亮，月色最美。家家户户在院落的桌子上摆放着水果、月饼等食物，全家人一边赏月，一边吃月饼。正所谓“明月当空照，人间百态”，真是一幅美丽的画面。中秋节将至，我特意设计了一些以中秋节为主题的月饼。促销主题：

1.“把月球带回家”

活动期间，消费满100元即可获赠一个印有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣造型各异，制作精美，上面刻有一些祝福语：比如中秋节快乐，祝你幸福安康等等，还有一些描写中秋节的文字和关于月亮的诗句。

指示：

1、钥匙扣由商场定制，根据餐厅销量确定订货数量，每个钥匙扣定制费用控制在一元以内。

2.在钥匙扣上刻上餐厅的名字，或者结合一句祝福语，如“XX餐厅祝您中秋节快乐”。

3、凭购物小票到餐厅指定地点领取糖果，100元一份，200元两份，以此类推，领取后盖章。

2. 随机抽奖活动

顾客付完账后，收银员可以告知顾客到指定地点进行抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾客就有机会随机抽取一个奖品，抽奖的奖品可以是：“今天所有饮品免费”、“今天免费赠送**道菜”，其他备注可能是“下次带一位客人来只收一道菜”、“今天您的甜点免费”等优惠，可以根据餐厅的具体情况来设置奖项。

大家可以根据餐厅和酒店的情况自行操作说明，这里就不再赘述了。

3. 中秋节套餐特别优惠

为了宣传和营造中秋节的就餐氛围，餐厅纷纷推出新的中秋套餐，同时为了吸引更多的顾客来订餐，可以对中秋套餐进行特别优惠，这个内容一定要详细策划，详细描述只是针对某一个活动的一个参考。

大家可以根据餐厅和酒店的情况自行操作说明，这里就不再赘述了。

4. 客户致辞中秋之夜

顾客就餐时，餐厅可以告诉他们：“谁愿意上台用30到40秒的时间发表一个简短的演讲？”谁能获得最热烈的掌声，谁就能免费享用今天的餐点。

大家可以根据餐厅和酒店的情况自行操作说明，这里就不再赘述了。

5. 特殊客人的特别优惠

餐厅会给重要的客人或者今晚特别指定某些客人发放VIP卡，比如922号VIP卡就是最重要的客人，有特殊服务和折扣。

大家可以根据餐厅和酒店的情况自行操作说明，这里就不再赘述了。

以下四个主题的营销计划策划，没有具体的操作内容，大家可以根据餐厅酒店的情况来操作，这里就不详细描述了，自己想到了一些好点子，现在距离中秋还有一个多月的时间，大家还有时间去详细策划。

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