《爱夜维尼》以香港著名的蒲团地点兰桂坊为中心，生动地反映了香港夜间蒲团的奢华生活。
香港的兰桂坊并不是一家商店的名称，而是中环德己立街和云咸街之间的整条上坡路的统称。
街道狭窄，呈L形，由鹅卵石铺成，街道两旁分布着100多家餐馆和酒吧。夜幕降临，游客、白领、学生、商界人士都聚集在这里，甚至可能偶遇神秘的影视明星。灯火通明，灯火通绿，灯火绚丽，夜晚变得更加精彩。
近日，兰桂坊龙头夜店香港娱乐集团正式向香港联交所申请主板上市。其披露的招股书让我们对这个相对神秘的业务有了初步的了解。
2家具乐部占据14.1%的市场份额
香港娱乐集团成立于2012年10月，主要经营会所及酒吧。每个俱乐部和酒吧都有自己的品牌和定位。
俱乐部主要针对大学生、青年企业家、专业人士和不同消费能力的外国人，而酒吧则主要针对体育爱好者、白领以及威士忌、鸡尾酒和葡萄酒爱好者。
香港娱乐集团目前拥有3间会所Club、2间酒吧I Know John。
其中， 、 、 I Know John位于兰桂坊地区，而Club则位于旺角中心区。
是香港娱乐第一间会所，占地7,641平方尺。在2017年全球100家最佳俱乐部中排名第37位，是香港娱乐集团最重要的资产之一。
2014年10月，香港娱乐集团开设第二间会所，并获网站授予兰桂坊最佳服务团队奖及冠军。
2016年5月，香港娱乐集团在中环开设I Know John，开始进军酒吧市场。 2017年，它在香港50最佳酒吧中排名第28位。 2018年1月，它收购了另一家酒吧并更名。
2018年3月，香港娱乐集团收购位于旺角的Club，进一步拓展至九龙。
香港夜总会行业竞争激烈，共有39家夜店和550家酒吧。其中，俱乐部市场高度集中，39家俱乐部中有27家位于兰桂坊。
2017年，香港娱乐集团旗下两家会所占据市场份额14.1%，其中会所以容量计算在香港会所市场排名第二。
一瓶香槟售价人民币18万元，每单平均消费为港币3,000元。
夜店行业如何赚钱？香港娱乐集团招股书披露，其收入主要由酒水、入场费、赞助、没收等组成。
其中，饮料销售额占比90%以上。入场费是指进入俱乐部所收取的费用，价格从100-300不等。
那么具体的饮品有哪些呢？招股书显示，香港娱乐集团的饮品主要包括香槟、烈酒、鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、软饮料等。
烈酒主要有威士忌、伏特加、白兰地、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、荷兰金酒等。
从销售占比来看，2016财年至2018财年，香槟是所有饮料中最畅销的产品，占比分别为62.6%、65.9%和74.4%，平均价格为600港元至18万港元。
事实上，这些饮料销量主要是由这两家具乐部贡献的。 2018财年，两会所的平均每日饮料销售额分别达到23.5万港元和13.6万港元。
同时，这两家具乐部的销售额约占整个集团的90%，是集团的主要收入来源。每单平均消费分别达港币2,958元及港币1,392元。
与普通餐饮企业相比，夜店的吸金能力非常强，酒类的毛利率极高。在良好的经营下，集团盈利能力良好。
虽然香港娱乐集团没有披露毛利率数据，但通过分析同行业上市公司毛利率发现，行业平均毛利率高达80%左右。由此可见，香港娱乐集团的毛利率应该不低，属于暴利行业！
净利率方面，香港娱乐集团2016-2018财年净利润分别达到2170万港元、1640万港元和2770万港元，净利率分别为18.1%、15%和20.4% 。
成本增长远远超过市场规模增长
夜店最让人无法抗拒的就是它的新鲜感。夜店行业的企业必须紧跟潮流、勇于创新，才能在竞争中俘获消费者的心。
被誉为兰桂坊之父的盛志文曾说过，“这个行业要想发展，就必须不断开新店”。只有打造不同品牌、风格的夜店才能牢牢抓住消费者，因此在现有基础上不断开店是一个极其可行的策略。
因此，香港娱乐集团决定上市筹集资金，继续扩张。上市所得净收益将用于开设俱乐部和酒吧、收购一间或多间高端酒吧、升级现有俱乐部和酒吧、加强营销和推广计划等。
然而，近年来，成本增长速度远远超过了市场规模增长速度。过去五年，香港会所及酒吧市场规模稳步增长，复合年增长率分别为3.5%和3.1%。
但成本增速明显高于市场规模增速。工资、租金、酒类的年复合增长率分别为5.5%、0.3%、5.7%。除租金外，其他两项均远快于市场规模的增长速度。
尽管其招股说明书预测未来市场将以更高的速度增长，但薪资增长率却达到了7.1%。虽然酒类价格3.1%的增速低于酒吧市场规模6.2%的增速，但烈酒作为主要酒类饮料，近五年价格复合增长率已达18.2%，因此仍有显着的增长空间。风险。
此外，香港娱乐集团存在单纯依赖酒类供应的风险。 2016-2018财年，第一大供应商MHD分别占采购成本的72.2%、68.8%和61.8%，这给公司成本控制造成了很大隐患。
值得一提的是，目前夜店行业的港股主要有奥克斯国际（原爱业铺）、鲁庆娱乐、高门集团等。
但奥克斯国际和高门集团的营业收入均出现不同程度的“缩水”，而鲁庆娱乐则基本停滞不前，基本处于亏损状态。
其中，夜店第一股爱夜普上市当天股价上涨89.33%，但随后开始暴跌。不到一年，爱业普就被大陆奥克斯集团创始人郑建江及其妻子何宜菊以4.04亿港元收购。 70%股份并正式更名为“盛橡国际”。
因此，香港娱乐集团必须明白，上市并不意味着高枕无忧。一旦放松，只会吃亏。因此，香港娱乐集团有必要不断优化运营管理、降低成本。