十多年来，位于上海前法租界的三年（音译）一直是人们可以喝上几杯、放松一下的酒吧。创始人莱昂（Leon）会举办品酒会来教育新兴中上层阶级的饮酒者。

但疫情期间，由于生意受到严重打击，这里被改造成酒肆，人们可以买酒带回家，或者在聚会上喝酒。 “2021年我们经营酒吧时，我们每个月可以销售大约1500瓶葡萄酒，但现在我们每个月可以销售3500多瓶。”说。

在中国，甚至在疫情爆发之前，葡萄酒销售商就面临着困难。过去六年来，葡萄酒消费量一直在下降。中国消费的葡萄酒中有40%是国内生产的，因此进口葡萄酒占有重要地位。中国食品土畜进出口商会酒类进出口商会数据显示，2023年葡萄酒进口量仅为2017年的1/3，进口额下降约60% 至 12 亿美元。

疫情后，昔日的酒吧改造成酒肆

一些业内人士表示，经过多年的爆发式增长，中国的葡萄酒销售正在放缓。

“中国葡萄酒市场真正开始发展是在2001年，当时中国加入了世界贸易组织。此后，葡萄酒进口关税在三年内从65%降低到14%。”上海品牌管理公司葡萄酒顾问尹凯表示，“因此，从2004年开始，葡萄酒尤其是进口葡萄酒进入了快速增长期，直到2017年。”

去年11月，在上海举行的一次大型年度葡萄酒展上，葡萄酒供应商将最初的增长时期形容为“疯狂”。

澳大利亚葡萄酒出口商参加葡萄酒展

这位澳大利亚葡萄酒出口商自2008年以来一直参加中国的葡萄酒展，他说：“我只是一个小商人，但我卖了这么多葡萄酒，以至于我30天都没有时间回家。”

自疫情爆发以来，销售额下降了70%。 “疫情过后，消费发生了变化。”他说：“我认为人们不愿意花钱买酒。”

他还将销售下滑部分归咎于中国拥挤的葡萄酒市场。

“消费者迷失了方向。你在展会上走一圈，有二三十万种葡萄酒产品可供选择。”作为回应，他正在扩大产品线，同时销售苏格兰威士忌。

“这里的酒是用来做生意的，企业用酒作为礼物送给顾客。”法国加罗家族酒庄（ ）第七代酿酒师说道。 “不做生意，就不用送酒。”

法国家族酒庄第七代酿酒师

他的葡萄酒在中国的销量仅为 2019 年的 40%。他正在努力实现市场多元化，将目光投向美国和欧洲。

他表示，葡萄酒市场很容易受到贸易关系的影响。 2020年，中国对澳大利亚发起反倾销调查，并将澳大利亚葡萄酒关税提高至高达200%。 “2021年和2022年澳大利亚葡萄酒在中国的销量将大幅下降。”中国上个月取消了惩罚性关税。

由于持续的贸易紧张局势，美国对中国的葡萄酒出口也受到了影响。 CAWS数据显示，2023年美国对华葡萄酒出口额将达5100万美元，较2017年下降约三分之一。

他说，他的店里没有美国品牌，因为分销成本太高。除了关税之外，美国葡萄酒的生产成本也比较高。

“就品质较高的葡萄酒而言，例如来自加州纳帕谷的赤霞珠，价格通常在人民币40至70美元（约合人民币300至500元）左右。”相比之下，它的零售价比他销售的一些受欢迎的法国和意大利葡萄酒要高得多。

但尹认为，即便如此，生产商和销售商仍有理由对中国的葡萄酒销售抱有希望，中国仍然是世界十大葡萄酒消费国之一。

“葡萄酒仅占中国酒精饮料市场的2%。”尹说，在中国，人们更喜欢喝啤酒和国产白酒。 “中国仍然是一个很大程度上尚未开发的葡萄酒市场，具有巨大的扩张潜力。”

一位摩尔多瓦酒商从自己的祖国进口葡萄酒到中国。

“我们想进入中国市场主要是因为乌克兰的战争。以前我们每年可以向俄罗斯和乌克兰销售1500万瓶葡萄酒。战争一开始，我们就失去了这两个市场。”他说在贸易展览会上他的展位上。

就连NBA球星詹姆斯·哈登（ ）也看好中国，并在中国推出了自己的葡萄酒品牌J-。

去年夏天，他出现在网红“疯狂小杨”的直播间，宣传自己的葡萄酒品牌。没想到，一万瓶红酒几秒钟就被抢购一空。哈登被中国消费者的购买力震惊，当场翻跟头庆祝。

但我想他的成功可能更多来自于《疯狂杨小哥》的流量。 “如果哈登去另一个不太知名的直播间，我认为不会产生这么高的销量。”

表示在线销售葡萄酒很难获得丰厚的利润。相反，他寄希望于实体店。他刚刚在上海开了第三家分店，那里有很多中档餐厅。 “所有餐厅的酒单都很糟糕，”说。

他估计，如果食客看到他的店，听说他在中国赢得了五次盲品比赛，可能会花300元从他那里买一瓶带到餐厅。上海的很多餐馆不会对自带酒水收取额外费用。

他还在重庆开了一家酒铺，但那里的居民并不像上海人那么富有。接下来，他计划进入中国东部城市杭州。

“我认为中国市场正在复苏。”他说，“越来越多的人仍在喝葡萄酒。他们正在寻找质优价廉的葡萄酒。” （图文本报记者徐飞元编译）