6月1日，经过修订的《白酒工业术语》以及《饮料酒术语和分类》这两项国家标准将正式开始执行。
新国标包含两大亮点：首先，它规定白酒生产中不得添加任何食品添加剂；其次，它还明确指出，液态法与固液法白酒在生产过程中不得使用非谷物来源的食用酒精。
概括来说，若在酒中加入了非谷物酒精或食用香精、食用香料等类似物质作为添加剂，那么这种酒便不能被称作白酒。
近期，在市场调研过程中，微酒发现，随着各渠道和终端对“新国标”宣传和理解的不断深入，以尖庄、顺品郎、玻汾等品牌为代表的高线光瓶酒，凭借其品牌影响力、优质品质和深厚的渠道基础，正迅速受到市场青睐，从而引发了一场光瓶酒市场的重大变革。
01
“门槛”提高，光瓶酒洗牌加速
依据“新国标”的规定，众多在市场上销量颇高、声名显赫的白酒，包括光瓶酒在内，均不再符合白酒的称谓标准。
一旦“新国标”开始执行，光瓶酒中的白酒含量将大幅降低至一半。成都某烟酒店老板在接受微酒采访时表示，目前市面上流通的光瓶酒产品中，大约有一半未能达到“新国标”对白酒的规范要求。
新修订的《白酒工业术语》在科学性和准确性上有了显著提升，对各类白酒的香型进行了更为精确的描述，同时，白酒的质量等级划分也变得更加明朗。这一改进主要表现在两个方面：首先，它实现了“通俗化”，即便于一般消费者在选购白酒时能够轻松辨别不同香型的白酒；其次，它促进了“标准化”，确保了白酒科研与生产在术语和概念运用上的一致性和规范性。
在走访商场超市的过程中，微酒发现某些“新国标”规定的“配制酒”仍在采用“白酒”的营销手段进行推销。
酒水促销员透露，目前消费者对配制酒与白酒的差别了解不多，然而为确保经营安全，公司已开展了相关培训，同时，这类“配制酒”的采购数量也在逐步下降。
购买瓶装酒的顾客往往会对“纯粮酒”的成分表示关注，而纯粮酿造且带有品牌的酒在相同价格区间内颇受欢迎。据透露，现今消费者在选购时通常会仔细查看标签，一旦发现配料表中标注有“食用酒精”、“食用香料”或“液态化白酒”等字样，便会提出疑问并质疑其真实性，这也是公司不愿采购此类商品的主要原因。
显然，“新国标”的有助于保障消费者了解产品信息的权利，降低信息不对称现象，从而有效提升了白酒行业的公开性和自我管理能力。
特别是白酒和调香白酒这两种产品类别得到了明确区分，消费者获取的信息更加均衡，之前行业里那些虚假宣传、概念模糊混淆以及以次充好的不良现象将会得到有效整治，而光瓶酒市场也因此加快了淘汰落后产能的步伐。
02
品质消费，高线光瓶受追捧
值得关注的是，各类产品在本质上并无优劣之别，然而在相同类别中，产品的质量与品牌的知名度却呈现出差异，即便是纯粮固态的光瓶酒也不例外。
消费者群体不断更新换代，80后和90后逐渐成为白酒消费的主要力量，他们对消费有着不同的理解，更看重品牌、品质以及个性化的追求。这一变化使得白酒市场迈向了品质至上的新阶段，追求高品质的消费不仅成为一种潮流，更成为了一种必需。
从追求低消费转向追求高品质，这一消费趋势让那些品牌响亮、品质优良、外观吸引人的高端光瓶酒在市场上备受青睐。有行业分析者向微酒表示，以近年来焕然一新的尖庄为例，它不仅满足了人们对一瓶优质口粮酒的期待，还顺应了品质消费的潮流，因而成为了当前高端光瓶酒中的热门之选。
他观察到，新兴的光瓶酒消费潮流主要表现在四个维度：首先，消费者对价格的敏感度正逐渐转变为对品质的关注；其次，从追求品饮的实际功能转向追求情感共鸣；再者，对品牌的认识已从单纯的认知转变为对品味的追求；最后，消费者更加注重个性化特征的展现和表达。
实际上，消费理性化的趋势日益显著，导致一些消费者开始改变他们的白酒消费习惯，致力于寻找既高品质又高性价比的替代品。与此同时，名酒塔基光瓶酒近年来也在持续保证产品质量、提升产品品质，并不断强化市场运营能力，旨在抢占品质消费的先机。
相较于入门级的光瓶酒，高端光瓶酒颠覆了过往的低端印象，凭借其高性价比、广泛适用性以及与高品质消费观念的契合，在光瓶酒领域备受关注。该行业专家进一步指出。
03
疫情“试金”，光瓶酒品牌决胜未来
疫情成为了近段时间里影响市场的最主要因素，同时也是检验一个行业能否保持稳定发展以及持续增长能力的关键标准。
国家统计局公布的数据揭示，在第一季度，我国社会消费品零售总金额达到亿元，较去年同期上升了3.3%。具体到三月，社会消费品零售总金额呈现下降趋势，降幅为3.5%，据相关统计，这已创下自2020年5月以来的新低；同时，餐饮收入同样出现下滑，降幅高达16.4%，同样达到自2020年6月以来的最低点。
尽管消费数据有所下降，然而，在中国这个全球人口最多的国家，以及拥有全球最大中等收入群体的国度，消费已经成为推动我国经济增长的首要动力。此外，近期的各项刺激措施，其核心目标均聚焦于增强消费能力、激发消费意愿以及促进消费市场的蓬勃发展。
成都因疫情防控成效显著，其光瓶酒市场正沐浴在安宁氛围的积极影响之中。
成都一家专注于光瓶酒生意的商家向微酒透露，相较于去年，成都地区的白酒消费并未出现下降趋势。其中，知名品牌的瓶装白酒销量一直保持良好，然而，与之形成鲜明对比的是，那些品牌影响力较弱的瓶装白酒市场表现并不理想。
同样的观点在终端也能得到印证。
尖庄、顺品郎、玻汾等产品以其优质品质和响亮的名声受到青睐，自选率持续攀升；而部分中小型品牌即便推出促销活动，销售情况依旧不容乐观，预计这一状况将愈发严重。一位中餐店主向微酒表示，与过去不同，消费者现在更倾向于自主选择，门店的推荐对他们的影响微乎其微，时间一长，他本人也不愿再尝试“自讨没趣”。
那位火锅店的经营者同样觉得，凭借品质、品牌、销售渠道、经营策略、资金实力等多方面的显著优势，实力强大的高线玻璃瓶装白酒能够轻松实现以高价战胜低价的竞争策略。
尖庄本身就颇受喜爱，近期更是加大了陈列和促销力度，推出了瓶盖兑奖、分享有礼等众多活动，对消费者极具吸引力。他认为，未来进入店铺的品牌将逐渐减少，而高端光瓶酒的消费趋势可能会愈发盛行。