酒仙网创始合伙人、副总裁魏志国最近有些兴奋。

2019年，他接手了一个重量级的项目。若项目成功，未来五年内，“酒快到”品牌的酒类连锁便利店将遍布各地。同时，“酒快到”将与“酒仙网国际名酒城”携手，共同扩大酒仙网的新零售业务版图，引领酒类零售迈向新的发展阶段。

从投资规模庞大、占地面积广阔的“城”字辈国际名酒城，到仅有30平米左右的便利店，在这大与小之间，酒仙网究竟追求着怎样的目标？

“隔壁老王”的夫妻店，还会有人光顾吗？

你能想象这样的场景吗？

夕阳西下，你与友人踏入餐厅，打算随意享用一顿晚餐。不料，他突然兴致勃勃，询问你是否想喝一杯，随即拿出手机下单。不久之后，餐点刚摆上桌，那瓶冰镇的进口啤酒便带着丝丝凉意送到了。

由此，你联想到一下几个知识点：

1，这家店应该就在附近，不然没有办法“飞毛腿”般送过来；

这家店铺实现了线上线下同步运营，并且技术支持与服务质量都达到了高标准，否则难以确保订单的快速接收和高效处理。

3，这家店酒种比较齐全，连你那挑剔的朋友都能找到想喝的酒；

观察朋友操作手法熟练，显然之前有过类似经验，这并非仅限于你家周边，其他地区想必也有类似情况。

既然购买酒水的方式已变得如此便捷，那么，隔壁那位老王所经营的略显陈旧的烟酒店，是否还会吸引顾客前来光顾呢？

魏志国在采访中向我们展现了一个典型的消费画面，而通过这五个联想，我们基本上能够理解“酒快到”究竟意味着什么。

魏志国曾言，“酒品即将上市，便是酒业中的连锁便利店”，随后，我们将引进更多先进的技术与工具，以更优质的服务满足消费者需求。

魏志国

为全面满足“便利店特性”，与酒仙网国际名酒城业务存在差异，酒快到在选址上更注重“多点分散”而非“单点集中”，每家店铺的面积约为30至40平方米，然而在一条街道上就能发现2至3家，而在每个区域内，至少拥有50至100家店铺。

数据显示，烟酒店登记注册数量已超过七百万家。然而，众多烟酒店的生产状况不尽如人意。更有观点预言，在接下来的五年里，将有高达60%的夫妻经营店铺面临关闭的风险。

众多烟酒店的经营似乎愈发艰难，魏志国分析认为，消费者对品牌的追求不再局限于产品本身，而是延伸到了购买的环境和途径，这使得单体店铺面临的挑战愈发严峻。

传统夫妻店常面临诸多问题，如缺乏产品、客流量稀少、形象不佳，同时产品构成也不合理，缺乏能够带来长期稳定利润的拳头产品。此外，缺乏有针对性的服务，导致大客户流失严重，许多烟酒店主近几年来纷纷抱怨生意难做。

酒类零售店铺如雨后春笋般涌现，这既是夫妻经营的小店重获新生，亦或是大型商家的“救命稻草”？

就饮酒之乐而言，每一家门店都将与酒仙网携手，共同打造爆款产品，并运用其强大的数据分析能力。

店内展示了酒仙网携手知名酒企共同打造的畅销产品，并且会结合当地特色，对商品进行“量身定制”。借助大数据技术，酒快到平台能够更精准地依据销售速度调整商品库存，通常调整周期介于三个月至半年之间。

酒快至启动之际的2019年，酒仙网方面制定了年内新设2000家门店的目标，同时锁定了河北、河南、山东、江苏、安徽、湖南、湖北、天津、北京、四川等十个关键市场作为发展重点。

魏志国认为，这种实现高覆盖率的重点突破，不仅能够更高效地满足消费者的需求，而且对酒快到迅速成为区域霸主大有裨益。然而，这并不代表要与传统经销商展开激烈竞争，恰恰相反，酒快到正积极推广“城市合伙人”计划，期望与区域内具有实力的商家携手合作，共同推动销售渠道的革新。

魏志国指出，这恰恰是传统大商目前的迫切需求。对于上游的酒企来说，亦或是中间环节的经销商，争夺终端市场已成为当前的核心任务。对于那些缺乏终端控制力的经销商，其市场价值将无从谈起。

在审视整个区域市场的大背景下，酒快到被视为传统大型商家转型升级的切入点；从单家门店的视角出发，酒快到所拓展的版图首先标志着一场针对“夫妻店”的改造行动。

魏志国指出，烟酒店传统店主可通过加入酒快到项目，对自家店铺进行升级改造，实施统一装修、统一视觉识别系统，共同使用品牌资源，从而达到品牌化、连锁化及规范化的目标。此外，通过品牌、流量、产品、信息技术系统、运营和金融等多方面的赋能，他们构建了线上线下相结合的新零售模式，从而摆脱了无产品、无品牌、无利润的困境。

但“夫妻店改造计划”仅是酒快到业务推进的部分途径。

这家店铺的初始投资大约在30万元上下，若投资者拥有资源，投入100万元便足以开设三家分店，这几乎等同于“包揽”了整条街的生意。魏志国表示，用100万元开设三家便利店，与用同样的金额经营一家大型店铺相比，哪种方式的优势更为突出呢？

在魏志国的设想中，未来，一家店铺的合格标准将是年度收入达到200万元，而若要获得80分的高分，则销售额需达到400万元。

在核心市场的挑选上，酒快到主要着眼于对市场的乐观预期，而非对竞争对手战略布局的考量。魏志国认为，酒类新零售行业尚未进入高度竞争的时期，行业内的连锁企业实际上更多的是相互借鉴和学习，目前最为关键的是携手将市场蛋糕进一步扩大。

前路清晰了，酒仙网的心境也变了？

或许人们并未察觉，经历了曾经的“摸索阶段”、现已实现盈利的酒仙网，在近一两年间出现了一些微妙的变化。

2018年4月12日，酒仙网董事长郝鸿峰在2018世界电子商务大会上，对“酒业新零售战略”计划进行了再次的盛大推介：计划在未来5年内，在全国范围内开设“酒仙网国际名酒城”门店。此外，他还承诺，这些线下门店将提供免费的Wi-Fi、充电以及洗手间等各项服务。

郝鸿峰

与咖啡等产业相较，新零售在酒行业的运用起步并不算早。然而，通过观察郝鸿峰所提出的“厕所革命”，我们可以发现酒仙网已经将视野从酒类市场拓展出去，开始运用更为宽广的产业视野去探寻其中的规律。

尤其关键的是，凭借明确的未来定位，各项决策均紧密围绕一个中心思想展开，即以顾客为中心，致力于拓展和强化面向消费者的业务领域。

酒快到代表了一项全新的业务领域，尽管其名称与过去的O2O业务相同，但实质上却有着天壤之别。酒快到实际上是酒仙网B2C业务的拓展，魏志国这样阐述道。然而，其发展并非从头开始，而是依托于前人的成就，站在巨人的肩膀上。

“巨人的肩膀”不仅代表着酒仙网所汇聚的1800万忠实用户群体，以及与众多知名酒企的紧密合作关系，还囊括了其强大的品牌影响力、技术实力，当然也少不了在过去一年新零售领域取得的显著成就。

2017年7月25日，酒仙网总部迎来了第一家国际名酒城的盛大开业，这一事件被许多人看作是酒仙网踏入新零售领域的标志。在过去的一年里，“酒仙网国际名酒城”这个名字，频繁地出现在酒仙网董事长郝鸿峰的朋友圈中。

魏志国在采访中透露，国际名酒城的迅猛增长，在酒类连锁领域，其发展速度堪称空前，“这让我们看到了新零售的曙光，大家常常加班至晚上10点之后，甚至有人觉得，今年设定的2000家门店目标似乎过于保守。”

在国际名酒城的指引下，酒快项目的启动已近在咫尺，这实际上彰显了酒仙网深入消费者日常生活的决心，旨在将高效便捷的体验式服务延伸至社区周边、餐馆附近等人们易于触及的区域。

密集的线下门店布局，将增强酒仙网在线上线下转化方面的能力。“酒快到”将与酒仙网既有的线上业务形成互补，对各方均有益处。”

酒仙网的数据显示，目前线上订购、线下配送的购物模式已占据半壁江山，并且这一比例还在持续增长。“酒快到的战略布局将助力我们为线上会员提供更优质的服务，比如石家庄的会员，过去在酒仙网购买酒水可能需要两天时间，而现在只需两个小时就能送达，极大地改善了他们的购物体验。”

2019年伊始，酒仙网将其定位为“酒类新零售的开创之年”，各路豪强纷纷加入竞争，入局者们亦加速步伐，共同将酒类行业推向了一个更为成熟的境界。

魏志国指出，这一趋势无法改变，他比喻道：在支付宝问世之前，人们不得不排队缴纳水电费，然而，自从支付宝的缴费服务问世，还有谁会愿意再次排队呢？

国际知名酒类连锁企业的成长态势有力地证明了酒类新零售模式所蕴含的广阔前景。澳大利亚最大的酒类连锁企业2017年的销售额高达206亿元，占据了澳大利亚市场30%的份额；而美国的一家连锁企业销售额更是达到了180亿美元，占据了全美市场31%的比重。

魏志国信心满满地表示：“此刻的机遇，仿佛正是为我们量身定做的。”

酒仙网在“新零售元年”期间对酒快到项目给予了大力支持，对此您有何见解？欢迎在文末留言，期待您的分享！